Si quieres hacer la carne de ciervo al horno, te dejamos un paso a paso!

Recomendaciones del Chef!

1.- En una fuente se agrega la carne de Ciervo, cebolla en pluma, zanahoria en rodajas, un palito de apio, sal, pimienta y tapar hasta la mitad de la carne en cerveza o vino tinto.

2.- Una vez listo, taparlo en papel aluminio.

3.- Ya en el horno, se deja en temperatura máxima durante 10 minutos, posteriormente bajar a 170’ y dejar entre 1,5 a 2 horas.

4.- Recomendamos remover al final el papel aluminio y dejar la carne al horno durante 10 minutos más para dorarse por el lado superior.

Recuerda que los tiempos varían según el tamaño y grosor de la carne

Una vez realizado lo anterior, solamente disfruta!