Preparación
1.- Agregar la carne de Ciervo, cebolla en pluma, zanahoria en rodajas, un palito de apio, sal, pimienta y tapar hasta la mitad de la carne en cerveza o vino tinto.
2.- Una vez agregado lo anterior en la olla a presión, se deja entre 40 minutos a 1 hora aproximadamente.
3.- Recomendamos posteriormente meterlo al horno durante 20 minutos a 180’ para dorarse un poco en el lado superior.
Recuerda que los tiempos varían según el tamaño y grosor de la carne
Una vez realizado lo anterior, solamente disfruta!